据中国黄金协会最新统计数据显示，2021年前三季度，国内原料黄金产量为236.75吨，与2020年同期相比减产26.18吨，同比下降9.96%，其中，黄金矿产金完成193.61吨，有色副产金完成43.14吨。另外，2021年前三季度，进口原料产金78.73吨，同比上升5.56%，若加上这部分进口原料产金，全国共生产黄金315.48吨，同比下降6.53%。
2021年，山东省内非煤矿山自二月开始停产进行安全检查，全面排查安全隐患、落实整改措施，暂时影响了第一产金大省山东的产量。在国家构建"双循环"发展格局的背景下，大型黄金企业（集团）充分发挥海外优质矿山资源优势，努力增产，前三季度，紫金矿业、山东黄金、赤峰黄金和灵宝股份等企业境外矿山实现矿产金产量26.90吨，同比上升30.64%。为积极响应国家"双碳"战略，中国黄金、紫金矿业、山东黄金和山东招金等在遵循负责任黄金开采原则的前提下，还将在企业发展战略中考量气候变化风险和机遇，践行绿色发展理念。
2021年前三季度，全国黄金实际消费量813.59吨，与2020年同期相比增长48.44%，较疫情前2019年同期增长5.89%。其中：黄金首饰529.06吨，较2020年同期增长54.21%，较2019年同期增长1.11%；金条及金币214.13吨，较2020年同期增长50.25%，较2019年同期大幅增长29.11%；工业及其他用金70.40吨，同比增长12.66%。三季度以来，国内黄金消费整体延续上半年恢复态势，实现同比较快增长。在促消费政策以及七夕、中秋节消费等因素带动下，黄金首饰消费复苏势头迅猛，古法金饰品表现依旧抢眼。有着"中国黄金第一家"称号的"菜百股份"7月IPO通过后，9月9日正式登陆A股上市。三季度黄金价格波动整体趋缓，金条及金币销量仍保持稳健，显著高于疫情前水平。
2021年前三季度，随着全球疫情总体趋缓，以及全球经济复苏，黄金价格震荡回调。九月底伦敦现货黄金定盘价为1742.80美元/盎司，较年初下降10.31%。上海黄金交易所Au9999黄金以397.48元/克开盘，9月底收于362.14元/克，较年初下降8.89%，前三季度加权平均价格为375.14元/克。
2021年前三季度，上海黄金交易所全部黄金品种累计成交量双边2.63万吨（单边1.31万吨），同比下降46.86%，成交额双边9.90万亿元（单边4.95万亿元），同比下降47.73%；上海期货交易所全部黄金品种累计成交量双边7.26万吨（单边3.63万吨），同比下降12.22%，成交额双边25.62万亿元（单边12.81万亿元），同比下降18.56%。前三季度，国内黄金ETF增持11.04吨，截至9月末，国内黄金ETF持有量约71.95吨。
